» Suche «
Bern
Obersimmental
Lenk
Betelberg
 
 
 
Betelberg-Alimahütte Sennten-Nr: 3538 Seite neu laden Feedback
mutiert: 27.07.2012 13:15:48 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Die Alima-Hütte von E

Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2004
   
Zulassungsnummer 
S 2236
   
Besatz  (Tiere)
19 Kühe ,  2 Rinder ,  21 Kälber ,  5 Ziegen ,  2 Schweine
 
Das Vieh gehört dem Hüttenbesitzer, dem Pächter und seinem Bruder Stefan Röthlisberger. Zwei riesige Kater fallen auf!
   
Personen
Hüttenbesitzer   Samuel Allemann   Details...
Käserin   Hanni Röthlisberger-Grünenwald   Details...
Pächter   Raymond und Hanni Röthlisberger-Grünenwald   Details...
 
Hanni R. macht den Alpbetrieb praktisch allein, unterstützt von Statterbuben zur Ferienzeit; Raymond R. heuet auf dem Talbetrieb. Sohn Stephan Röthlisberger hilft gelegentlich auf der Alp aus.
   
Kommunikation
079 607 34 49
   
Gebäude
Nr. 181 (598100/141500, 1845): Die Alimahütte von 1685! ist ein Kantholzblock auf Mauersockel (der heute tw. aus Kalksandstein besteht), sehr läges Schindelsatteldach, dreiräumiger Wohnteil nach SE, nur ein seitliches Gaden im DG mit mobiler Treppe aus der Küche, dahinter ursprünglich ein Querstall mit einem normalen und einem sehr schmalen Läger, dann unter zweien Malen je ein Doppelquerstall angebaut, alles in Fleckenblock mit profilierten Türrahmen (wohl auch die Anbauten schon recht alt).
   
Besonderes
Raymond Röthlisberger ist Simmentaler Reinzüchter und hat Vieh auf weiteren Bergen (Hornberg, Schopferli/Oeschseite, bei Imdorf auf Gysenboden). Die Alp ist "gelegen", sonnig und nicht sehr hoch. Gutes Auskommen mit den Nachbarn.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Offene Küche, offene Grube mit Blechhutte, 230 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Holzboden, Hartplattenwände.
   
Käselager
Keller in der S-Ecke des Sockels unter der Stube, Naturboden, Holzdecke, gutes Klima, Bankung für 70 Laibe, Abtransport nach Bedarf direkt zu Amstutz, Sigriswil.
   

Hauptkäsesorte
700 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 110 Laiben  à 5 - 8 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi mit Kühlschlange gelagert und abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Molkerei Amstutz AG  Dorf  3655 SIGRISWIL  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Guter Passantenverkauf am Murmelitrail, private Stammkunden, dsie auch durch die Schwiegertochter auf Tournee aufgesucht werden.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
    80 kg Alpmutschli (auch Raclettetyp), 150 kg Ziegenkäse (Frisch- bis Weichkäse mit 67% Kuhmilch)
       
     
      Weitere Sennten dieser Alp
    Sennten
  • 3502 - Betelberg-Steinstoos
  • 3503 - Betelberg-Golderne
  • 3538 - Betelberg-Alimahütte
  • 3547 - Betelberg-Loch
  •    
         
     
    Home | Impressum |
    Donnerstag 28.03.2024