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mutiert: 06.02.2020 13:18:36 - Stand 2001
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Titelphoto
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Horn-Lammweid
Hore-Hütte von N im steilen Gelände.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2002
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Besatz  (Tiere)
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50 Ziegen
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Die Ziegen tragen stolz ihre Hörner. Es sind keine Hochleistungstiere. Viel wichtiger ist uns eine langlebige, robuste Ziege, die ihre Milch aus hofeigenem, hochwertigem Naturfutter erzeugen kann.
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Personen
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Alpmeister Burgergemeinde
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Roger Ringgenberg |
Details... |
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Pächter
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David und Marlies Gafner |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Lammweide: Sehr guter Fleckenholzbau von 1946 unter Ziegeldach, mit üblichem, aber unbenutztem Wohnteil und zwei Doppelquerställen.
Unter-Horn: Grosszügige, zeitgemäss eingerichtete Hütte in Mischholzbauweise "Erbaut im Jahr 1982 Burgergemeinde Leissigen Zimmermeister H. Zenger" mit zwei Doppelquerställen nach einem Zwischengang, alles unter eternitschiefergedecktem Satteldach.
Auf den Galtviehstafeln Schattställe.
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Besonderes
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Die Alp kann früh bestossen werden, hat eine gute Grösse und sehr gute Zufahrt. Die Hütte ist geräumig und komfortabel, die Aussicht einmalig prächtig.
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Käserei
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Im Hauptstafel Horn in der geräumigen Küche Schwenk-Feuerwagenbetrieb mit eingebautem 700 l Kessi, elektrischem Rührwerk, zwei Pressen mit Lad, Eisenbahnschienen als Gewicht und Ladstecken, Boden und Wände geplättelt. Geräumiges und auch geplätteltes Milchgaden.
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Käselager
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Hoher Keller unter dem Milchgaden in der N-Ecke im Betonfundament, sehr geräumig, mit Betonboden, gutem Klima und Bankung für 350 Laibe.
Früher stand an Stelle der Sennhütte Horn ein Käsespeicher, der heute im Freilichtmuseum Ballenberg zu sehen ist.
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Hauptkäsesorte
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3000 kg
Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP
in 300 Laiben
à 10 kg
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Hauptkäsesorte
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1000 kg
Mutschli
in 500 Laiben
à 2 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Direkt ab Hof/ Alp: www.bärgchoscht.ch
Jasmina’s Gemüseshop, Hälteli 393 C 3803 Beatenberg
Beatus Lebensmittel, Lehn 104A 3803 Beatenberg
Landi Jungfrau, Untere Bönigstrasse50 3800 Interlaken
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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