|
|
|
|
Gisler Adelbert
|
Sennten-Nr:
1281
Feedback
|
|
|
mutiert: 12.01.2011 13:22:27 - Stand 2001
|
|
|
Titelphoto
|
|
|
|
|
Besatz  (Tiere)
|
|
28 Kühe
,
6 Rinder
,
3 Kälber
,
5 Ziegen
,
Schweine
|
|
|
|
|
|
|
|
Personen
|
|
Bewirtschafter
|
Adelbert Gisler-Herger |
Details... |
|
Käserin
|
Agnes Gisler-Herger |
Details... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kommunikation
|
|
|
|
|
|
Gebäude
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Käserei
|
|
Der 150 lt. Kessel wird mit Gas befeuert.
|
|
|
|
|
|
Käselager
|
|
Der Keller fasst ungefähr 200 Laibe
|
|
|
|
|
|
Hauptkäsesorte
|
|
|
|
|
|
Hauptkäsesorte
|
|
1500 - 1800 kg
Urner Alpkäse
|
|
|
|
|
|
Auszeichnungen
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
Frau Gisler stellt Urner Alpkäse von Ü – 4 kg und Mutschli von 1 - 1.5 kg Gewicht her. Der Fettgehalt beträgt 50 %. Der Käse wird mit Wasser und Schmiere behandelt. Die kleinen Mutschli werden nach ungefähr Ü Wochen an Private verkauft.
|
|
|
|
|
|
Milchhandel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hauptabnehmer
|
|
Adelbert Gisler-Herger
6463 BÜRGLEN
more...
|
|
|
|
|
|
Details Vermarktung
|
|
Der Alpkäse „Schön Chulmer“ ist für den Eigengebrauch und für den Privatverkauf bestimmt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Produkte
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Sennten dieser Alp
|
|
Sennten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
