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mutiert: 29.11.2006 13:48:37 - Stand 2001
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Titelphoto
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Undere Houwe von NW
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2004
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Besatz  (Tiere)
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18 Kühe
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20 Rinder
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12 Kälber
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Es wird nur eigenes Vieh gesömmert.
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Personen
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Bewirtschafter
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Manfred und Vreni Zeller-Müller |
Details... |
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Zellers haben das Senntum Bruchberg/Hauen bewirtschaftet, bevor sie auf 2003 diese Alp von Ernst Müller übernommen haben (vgl. Reportage in der Bauernzeitung vom 30 08 02).
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Kommunikation
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Gebäude
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(592825/159075, Nr. 745): Älterer, guter Holzmischbau mit vielen Graffiti (ältestes in der Stube von 1847, in der Küche von 1856), früher eine fast quadratische Vierschildhütte mit recht steilem Eternitschieferdach, enthaltend den dreiräumigen Wohnteil nach E mit frontaler Zugangstreppe und -laube, seitlich angebautem Schweinestall und vorgebautem Schopf, dahinter Doppellängsstall, der nach beiden Seiten mit schmaler Dachverlängerung angebaut wurde (also heute T-Grundriss); S daneben Schattstall (Nr. 745B): Ständerbau und bergseits Bruchsteinmauer, steiles Satteldach, Eternitschiefer, mit Kälberstall und ehemaligem Pferdestall. Schattstall Oberhauen für Jungvieh, Nr. 1031.
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Besonderes
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Bauinschrift in grossen, gekerbten Antiquabuchstaben: "Im 1798 Jahr da die Schweitz an Frankreich übergangen war * BM * HZ * ZM * C.C.B. * ".
Im Gaden steht ein altes, bemaltes und mit Holznägeln zusammengehaltenes Schiebebett.
Hauen ist eine milde, geschützte, stille Alp; man kann, auch weil nur eigenes Vieh, nach eigenem Gutdünken bewirtschaften. Die Kinder wollen von hier oben aus zur Schule gehen!
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Käserei
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Geschlossene Küche, offene grosse Feuergrube mit Chemihutte (neu gemacht), 150 l Kessi an Holzturner, Schwarpresse, Plättliboden, Holzwände (momentan nicht im Gebrauch, aber benutzbar).
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Käselager
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Keller unter der Stube im SE, Naturboden, geräumig, heute als Zwischenlager für die Mutschli aus der Alpkäserei Jaunpass benutzt.
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Abrechnungssystem vgl. Alkäserei Jaunpass.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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