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Bühlberg
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Sennten-Nr:
Melksenntum Kuhnen
Feedback
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mutiert: 23.07.2012 15:03:20 - Stand 2001
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Titelphoto
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Hütte Kuhnen & Schläppi von NE
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2004
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Besatz  (Tiere)
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11 Kühe
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5 Rinder
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6 Kälber
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1 Stier
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Es wird nur eigenes Vieh der Bewirtschafter gesömmert.
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Personen
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Bewirtschafter
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Werner und Hanni Kuhnen-Siegfried |
Details... |
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Thomas Kuhnen |
Details... |
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Hüttenbesitzer
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Walter Schläppi |
Details... |
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Thomas Kuhnen |
Details... |
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Werner Kuhnen ist den 26. Sommer hier, vorher alpte er 26 Jahre im "Gummeli" (792-46, hinter dem Betelberg).
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 59: Ursprünglich nur ein Schattstall (Doppelquerstall, heute mit diversen kleinen Anbauten) als Fleckenblock mit lägem Satteldach, etwa 1934 wurde auf einem Sockel mit Seitenmauern und hölzerner Front als Fleckenblock im EG (tw. schindelverrandet) ein vierräumiger Wohnteil mit DG aus verschaltem Rieg mit einer Gastere vorgebaut, Zugangslaube über Eck (NW-Seite eingemacht) und frontale Zugangstreppe.
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Besonderes
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Schon der "Talbetrieb" von Kuhnens liegt auf 1500m! Damit ist man mit der guterschlossenen Alp nahe am Talbetrieb. Obschon nahe am Zeug und mit vielen interessierten Besuchern in Hof und Stall (Feriengäste usw.) ist man für sich, und ist es recht romantisch.
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Käserei
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Die eingerichtete Käserei in der eigenen Hütte ist nicht mehr in Funktion.
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Käselager
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Die Käse werden bei Gfellers gelagert.
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die Milch wird immer sofort nach dem Melken an Gfellers geliefert.
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Milchhandel
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Der Alpkäse von der eigenen Milch wird zurückgenommen. Wenn nicht mehr gekäst wird, geht auch diese Milch an die Lenk Milch AG.
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Details Vermarktung
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Die zurückgenommenen Alpkäse werden an private Stammkunden verkauft; sie werden auch angeboten durch: Restaurant Bühlberg, Hans Rytz, Bühlbergstr. 179, 3775 Lenk, 033 733 15 60; Lenk Milch AG, Aegertenstr. 2, 3775 Lenk, 033 733 15 70.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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