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mutiert: 12.01.2011 14:16:17 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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11 Kühe
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60 Rinder
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8 Kälber
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5 Schweine
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Personen
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Die ganze Familie Suter hilft im Alpbetrieb mit
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Kommunikation
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Gebäude
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Aeltere Alpgebäude auf einem schönen Plateau gelegen
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Besonderes
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Käserei
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Die Käsereieinrichtung ist alt und einfach. Das 200 lt Käsekesse ängt am Turner und wird mit Holz befeuert. Das elektrische Rührwerk ist solar betrieben.
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Käselager
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Fassungsvermögen ca. 100 Laibe
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Hauptkäsesorte
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die beschränkte Menge Milch erlaubt die Herstellung von ca. 400 kg vollfetter Alpkäse und Mutschli. Der
Käse wiird geschmiert und die Mutschli werden nach ca. 4 Wochen verkauft.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Der Käse ist für den Eigen bedarf und wird an Private / Touristen direkt verkauft.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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