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Schwyz
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Muotathal
Roggenloch Oberes
 
 
 
Oberes Roggenloch Sennten-Nr: ...... Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 14:20:14 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
   
Besatz  (Tiere)
12 Kühe ,  7 Rinder ,  4 Kälber ,  4 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Richard Suter   Details...
 
Dem Bewirtschafter Suter Richard helfen auch seine Eltern Luise und Josef. Vater Josef besogt das Käsen.
   
Kommunikation

   
Gebäude
Beim älteren gebäude sind Stall und Wohneinheit zusammengebaut.
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Die Käseausrüstung besteht aus einem 220 lt Kessel an einem Turner, welcher mit Holz befeuert wird. Die Käsemasse wird von Hand gerührt.
   
Käselager
das Lager fasst ca. 100 Laibe
   

Hauptkäsesorte
600 kg Schwyzer Alpkäse  in 7 Laiben  à  kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Hergestellt wird vollfetter Schwyzer Alpkäse, geschmiert. Die minimale Lagerdauer beträgt ca. 6 Wochen.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Eigenbedarf und Verkauf an Bekannte und Touristen
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Freitag 29.03.2024