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mutiert: 12.01.2011 14:17:14 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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26 Kühe
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1 Maultiere
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8 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Stefan Gwerder |
Details... |
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Käser
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Stefan Gwerder |
Details... |
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Stefan Gwerder bewirtschaftet die Alp Flöschen zusammen mit seiner Frau und 1 Knecht.
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Kommunikation
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Gebäude
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Aeltere gut erhaltene Gebäude ohne lektrische Stromzuführung
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Besonderes
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Uebernachtungsmöglichkeiten auf dem Oberstafel
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Käserei
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Besteht aus einem ummantelten 400 lt. Kessel am Turner, welcher mnit Holzfeuer geheizt wird.
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Käselager
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Das Lager fasst 400 Laibe
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Hauptkäsesorte
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Dtefan Gwerder stellt vollfetten Schwyzer Alpkäse und Mutschli her. Der Käse wird geschmiert und kommt nach 6 Wochen (Mutschli) resp. min. 2 Monate (Alpkäse in den Handel.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Dierktvermerktung and Private
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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