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Bern
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Diemtigen
Nessli(+Raufli)
 
 
 
Heimkuhallmend/Kiley/Nessli/Raufli Sennten-Nr: 27397 Seite neu laden Feedback
mutiert: 03.08.2009 17:54:36 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Nessli von E
Hütte, Nebengebäude und Transportbahnmast vor dem Arblihore.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2009
   
Zulassungsnummer 
Kiley Alpkäserei
   
Besatz  (Tiere)
16 Kühe ,  43 Rinder ,  8 Kälber ,  21 Mutterkühe ,  1 Stier ,  24 Ziegen ,  1 Ziegenbock ,  236 Schafe
 
Zudem 5 Jungziegen; 12 der Mutterkühe führend. Die Schafe laufen zur Hälfte im Hinteren Berg gegen das Türmlihorn, wo die Schafzuchtgenossenschaft Oberdiessbach selber dazu schaut, zur andern im oberen Teil von Raufli, wo Rebers schauen. Die Rinder laufen auf Raufli, wo sie von den Eltern Reber betreut werden, und Nessli.
   
Personen
Bewirtschafter   Hansruedi + Therese Reber-Regez   Details...
Hirt   Hansruedi und Rosalie Reber   Details...
 
Die Eltern Hansruedi und Rosalie Reber besorgen die Rinder auf Raufli. Kinder Janin, Angela und Nadia helfen mit; Ferienstatter sind wechselnd die Cousins Aron und Ivan Duarte.
   
Kommunikation
033 684 16 91
   
Gebäude
Nr. 574, gekerbte Antiqua am Firstständer: "B+L / H K / VND / S M / 1819": Fleckenblock auf Bruchsteinsockel, dieser eingemacht, Stallanbauten in verschaltem Rieg und bergseits Mauern, mit Querfirsten, läge Eternitschiefersatteldächer, vierteiliger Wohnbereich nach NE mit Zugangslaube um die Ecke, im DG Matratzenlager, Doppelquerstall, nach NW mit Querfirst verlängert und nach SE schmaler Ziegenstall usw. mit Pultdach. Vor der Laube abgewinkelt Holzschopf in verschaltem Rieg mit Wellblechpultdach.

Breitenrain Nr. 658: Alter Rundholzblock mit zwei Doppelquerställen für sämtliches Galtvieh.

Unter Raufli Nr. 575 von 1930: Einfacher dreiteiliger Wohnbereich verschalter Rieg unter lägem asymmetrischem Wellblechsatteldach, mit MG an Fels gelehnt, Sitzofen im Stübli, Gaden im Dachboden, ebenerdiger Zugang, da in einer Mulde liegend; Doppellängsstall in den Felsen mit Trockenmauerwerk (ständigem Bergdruck ausgesetzt!), Vorderseite verschalter Rieg, läges Wellblechpultdach mit begrastem Abwurf, kleiner Heuraum.
Daneben Nr. 575B von 1950: Kälberstall teilweise in Fels gebaut mit Bruchsteinvekleidung, Vorderteile verschalter Rieg, Wellblechpultdach.

Mittelstafel Nr. .....: alter Doppelstall, Trockenmauerwerk, Pultdach

Oberstafel Nr. .....: Mischbau mit Abwurf, Doppelstall ..................................

Bruni: Stallneubau in den 1940er Jahren, Doppelstall für 10 Stück ..................................

Heimkuhallmend: alter, baufälliger Rundholzbau, der zusammen mit Breitenrain (zu 762-110) benutzt wird .................................
   
Besonderes
Sehr arbeitsintensive Alp; dadurch dass sie nur zu Fuss erreichbar ist, hat man seine Ruhe. Andere Tierbestandszusammensetzung als im Talbetrievb ist interessant für die Jungen. Die Berge visavis sind sehr nahe, es gibt viele Wildtiere, z.B. Birkwild und viele Gemsen. Die Bestossung von Raufli ist jetzt eine 4 Generationen alte Tradition, und die jeweils gemeinsame Alpzeit hält die Familie zusammen.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Nessli: tief ins Gebäude reichende Küche nicht mehr zum Käsen eingerichtet, in der Grube steht der neue Holzherd mit Boileranschluss; aus der Küche führt die Treppe ins DG.

Raufli Hauptstafel: offene Küche, halbummauerte Grube, schöne Hälechetti, aber unbenutzt; Holzherd zur Ofeneinfeuerung und Gasherd.
   
Käselager
Keller nur noch für die zurückgenommenen Ziegenkäse benutzt.
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Milch wird morgens mit der Materialseilbahn auf Hinter Fildrich hinunter gelassen und von diesem Senntum in die Kiley Alpkäserei mitgenommen, wo sie im Auftrag verkäst wird, vgl. Senntum 1190.
Die Ziegenmilch (nichts mehr selber verkäst) geht alle zwei Tage an Ueli Kernen, Diemtigbergli (davon gelegentlich etrwas Ziegenkäse zurückgenommen); pro Woche werden 50 l in der Alpkäserei Kiley im Auftrag verkäst für Eigenbedarf und Passantenabsatz; teils wird sie auch an die Jungstiere vertränkt.
   
Milchhandel
Ziegenmilch teilweise an Ueli Kernen, Diemtigbergli verkauft.
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Etwas Ziegenkäse wird an die einquartierten Jäger und weitere Bekannte vermarktet.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Donnerstag 28.03.2024