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Ausser-Neuenstift Schindelboden
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Sennten-Nr:
27306
Feedback
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mutiert: 02.07.2009 18:20:33 - Stand 2001
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Titelphoto
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Neuenstift Schindelboden
Jünis Hütte von N.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2008
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Besatz  (Tiere)
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6 Kühe
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4 Rinder
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8 Kälber
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Eigenes Vieh, nur ein fremdes Rind.
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Personen
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Bewirtschafter
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Walter jun. Jüni |
Details... |
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Melker
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Walter Jüni-Wiedmer |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 142: Bruchsteinsockel nur mit Schweineställchen, Ständerbau, Eternitschiefersatteldach mit Gerschild, dreiteiliger Wohnbereich nach NW, keine Gaden, frontale Zugangslaube und -treppe, dahinter Doppelquerstall, hinten angebaut Kälberstall und Schopf mit Dachanpassung in 1980er Jahren, kleiner seitlicher Anbau.
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Besonderes
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Die Milch wird frisch an die Mastkälber vertränkt. Es wird nur wenig Alpbutter für die Eigenversorgung hergestellt.
Die Alp wird für den Betrieb dringend benötigt, man ist froh, dass man sie hat, weil sich der Talbetrieb für die Viehsömmerung nicht eignet. Man geniesst hier wunderbare Abendstimmungen.
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Käserei
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Die offene Grube in der offenen Küche ist unbenutzt; man lebt aber hier, ist nur tagsüber zur Arbeit im Tal.
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Käselager
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Das frühere Käsegaden ("Spycher") ist unbenutzt.
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Die Kälber werden über den Schlachtviehmarkt vermarktet.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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