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mutiert: 12.09.2012 19:23:38 - Stand 2001
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Titelphoto
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Ahornihütte, SW-Ecke
Die Türe im Anbau nimmt das Türmotiv vom Altbau auf.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2009
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Besatz  (Tiere)
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11 Kühe
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16 Rinder
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5 Kälber
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6 eigene und 7 fremde Rinder werden auf Hormatti gesömmert und als Vor- und Nachweide auf dem Stutzweidli in Latterbach. Das Vieh gehört grösstenteils dem Bewirtschafter, reine Simmentaler.
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Personen
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Bewirtschafter
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Markus Spring |
Details... |
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Pächter
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Markus Spring |
Details... |
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Ferienstatterin ist die jüngste Tochter Davia. Gleichzeitig wird der Talbetrieb besorgt, wobei Vater Willy Spring gelegentlich noch etwas helfen kann. Der andere Eigentümer, Werner Spring, ging hier 55 Jahre mit Leib und Seele zalp und kann sich kaum davon trennen.
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 258, im Firstständer gekerbte Antiqua, erhaltenswert: "Y R / S A / 1780" (die gleichen Initialen sollen auf dem alten Käsekessi gewesen sein): geweisster Bruchsteinmauersockel mit Keller und Stall, sehr währschafter Fleckenblock, läges Eternitschiefersatteldach, dreiteiliger Wohnbereich nach WNW (grosser Sitzofen in der Stube!), frontale Zugangslaube und -treppe, keine Gaden im DG (dafür ist das ehemalige Bienenhaus als S Wellblechpultdachanbau zu Schlafraum umgenutzt), sondern alles Heuraum, das Gebäude ist nach hinten Ständerbau und zweimal angebaut (riesiger Heuraum und grosser Schopf mit grossen Toren), Doppel- und einfacher Querstall mit Krippen, Fanggitter und Futtergang, geräumige Mistgrube (vor ca. 200 Jahren als ganzjähriges Heimwesen benutzt!). Steinplattenvorplätze und grosser Ahorn vor dem Milchgaden.
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Besonderes
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Käsefabrikation für Eigenbedarf noch durch Grossvater Wilhelm Spring und seinen Bruder bis ca. 1990.
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Käserei
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Halboffene Küche mit Riesenhutte (die besonders während des Winters als Räucherraum diente!) über halbummauerter Grube und Holzturner, aber unbenutzt.
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Käselager
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Die Milch wird an die naheliegene Sammelstelle Walkenmatt geliefert (die längere Öffnungszeiten hat als die zum Heimbetrieb) und verkauft.
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Details Vermarktung
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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