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Boden/Mänigwald Flösch
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Sennten-Nr:
27419
Feedback
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mutiert: 24.09.2012 14:44:27 - Stand 2001
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Titelphoto
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Menigwald Flösch
Springs Hüte von NW - alt und neu.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2008
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Besatz  (Tiere)
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9 Kühe
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6 Rinder
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9 Kälber
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Eigenes Vieh; die Stückzahlen mussten dem (fwehlenden Zusatz-)Kontingent angepasst werden.
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Personen
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Bewirtschafter
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Jakob Spring-Wiedmer |
Details... |
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Zusennerin
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Käthi Spring-Wiedmer |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Flösch Nr. 1017, erhaltenswert (aber das Feuerhaus ist ersetzt!), gekerbte+geschwärzte Antiqua: "Erbaut durch Jakob und Katharina Spring-Wiedmer im Jahr 1986 ZM WT" [Wilhelm Teuscher, Bächlen]: Betonsockel, Fleckenblock, läges Eternitschiefersatteldach, zweiteiliger Wohnbereich nach NW, dahinter einfacher Querstall, alles zu ebener Erde; zusammengebaut mit dem alten Stell Nr. 1017A, dort im Firstständer gekerbte Antiqua: "DW / SS / HW / ZM / 1848": Rundholzblock. läges Eternitschiefersatteldach, kleiner Doppelquerstall; daneben in einen Stein gehauen: "HLA 1807".
Bauinventar:
"Meniggrund, Menigwald, Nr. 1018, erhaltenswert:
Alpstall von 1722:
Intakter, eingeschossiger Rundholz-Blockbau auf Fundament aus Bruchsteinen, unter einem schwach geneigten, mit Schindeln gedeckten Satteledach; an konstruktiven Merkmalen zeichnen den traufseitig erschlossenen Bau Firstständer und Mantelstud aus; gehört zur Gruppe von Alpgebäuden (Nr. 1018A, 1021) auf menigwald, das nordwestl. der Meniggrates liegt."
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Besonderes
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Gekäst wird zusammen mit Boss und Stucki, vgl. Senntum Boss, 27416.
Man wohnt auf der Alp, geht aber alle Tage (ausser sonntags) für Arbeiten zu Tal. Man geniesst aber gerne den Feierabend an schönen Abenden vor dem Hüttli.
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Käserei
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Käsereieinrichtung vgl. die neue Käsehütte bei Senntum Boss, 27416.
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Käselager
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Keller im Flösch unter dem Wohnbereich, Betonwände, Kiesboden, genügend Platz, gutes Klima.
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Hauptkäsesorte
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350 kg
Alpkäse
in 60 Laiben
à 3 - 10 kg
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Auszeichnungen
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Jubiläumsschau Anger 2009: Miss Schöneuter SF/RH: "Donau"
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Besonderes
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Gleiche Art wie Senntum Boss, 27416 (Hartkäse, Alpraclette, Alpmutschli); gewogen wird übrigens immer noch in Pfund.
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Milchhandel
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Ab ca. 20. Juli wird ein Teil der Milch in die Sammelstelle Zwischenflüh geliefert und verkauft.
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Details Vermarktung
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Hauptsächlich Eigenbedarf, wenig Verkauf an Passanten. Die Milch wird zum Teil an die Kälber (auch Mastremonten) vertränkt.
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Produkte
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150 kg Alpraclette (und Alpmutschli)
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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