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Inner Neuenstift Wildmoos
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Sennten-Nr:
27314+27436
Feedback
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mutiert: 12.09.2012 18:58:52 - Stand 2001
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Titelphoto
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Neuenstift: Wildmoos
Die Hütte von E, schön läges, aber sumpfiges Terrain.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2008
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Besatz  (Tiere)
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5 Kühe
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12 Rinder
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6 Kälber
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Das Vieh gehört den Bewirtschaftern.
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Personen
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Bewirtschafter
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Rudolf und Bruno Mani |
Details... |
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Käser und Senn
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Hans Grossniklaus |
Details... |
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Hans war jahrelang in Poligny/F Bauer, dann 4 Sommer auf Tschuggen Senn bei Peter Spring und seit 2007 hier.
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 150, datiert "1904": einige Steine als Fundament (Trockenstellung der Schwelle), Ständerbau, läges Eternitschiefersatteldach, dreiteiliger Wohnbereich nach NE, frontale Zugangslaube mit kleiner Treppe, dahinter Doppel- und einfacher Querstall und angebautes Schweineställchen.
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Besonderes
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Wildmoos ist ausgezäunt und hat eine eigene Nummer (aber wohl Sennten- nicht Alp- ??).
Hans G. hat noch einen Dängelistock und dängelet die Sensen, welche ihm die Nachbarn reihum bringen. Er geniesst als Pensionierter die Ruhe, allein zu sein, etwas zu tun zu haben; er geht fast nie ins Tal, und es wird gut zu ihm geschaut. Seine Winteradresse ??
Alpkäse für den Eigenbedarf stellt Daniela Streun-Mani auf Feldmöser her aus der hinübergebrachten Milch von hier! Die Milch im Wildmoss wird hauptsächlich an Kälber vertränkt.
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Käserei
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Kleine offene Küche, halbummauerte Grube, Pfadfinder-Kesseli an kleinem Galgen, von Hand gerührt, Steine zum Pressen, Steinplattenboden, Holzwände.
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Käselager
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Kleine Bankung im Milchgaden, ist warm und trocken, deshalb baldiger Abtransport in den Talbetrieb ??
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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