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mutiert: 22.03.2015 11:51:06 - Stand 2001
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Titelphoto
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Stierenberg
Die untere Hütte von oben herab aus SE.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2008
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Besatz  (Tiere)
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5 Kühe
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19 Rinder
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6 Kälber
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Wieviel eigenes Vieh ??
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Personen
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Arnold K. bildet eine Betriebsgemeinschaft mit Hans und Ernst Mani, Mur, 3754 Diemtigen.
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Kommunikation
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Gebäude
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Im unteren Alpteil Stierenberg-Hütte Nr. 579, angeschrieben mit "Zum Undere Stierebärg" und "Berghaus Stierengrimmi": guter, geräumiger Holzbau auf Bruchsteinsockel mit Keller und Rinderstall (früher Ziegen), bergseits geweisste Bruchsteinmauer, läges Eternitschiefersatteldach mit Gerschild, üblicher dreiteiliger Wohnbereich (heute stark auf Restaurantbetrieb ausgebaut), frontale Zugangslaube (über Restaurantterrasse zu erreichen), 2 Doppellängsställe für 6 Kühe pro Läger, Heuraum (heute vor allem als Stauraum für die Beiz benutzt), Mistgrube, Blitzschutz, der Stallvorplatz im Winter als Zusatzterrasse ausbaubar, Restauranttoilette als traufseitiger Anbau.
Unterher Jungviehstall Nr. 579C: Betonfundament, teilweise mit Güllekasten, Ständerbau, Eternitschiefersatteldach, Doppellängsstall.
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Besonderes
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Als Vorweide wird die Tschuggenallmend ?? Diemtigen-Allmend 762-012 ??) benutzt.
Man ist auf einer guten Höhe, hat viel Weide und viel Aussicht, die Weide in 4 Schlägen ist für die Weidepflege eine grosse Herausforderung (Blackenplage).
Arnold Klossner hat seit 1999 das ausschliessliche Nutzungsrecht vom 01 05 - 01 10 (Sömmerung); vom 01 10 - 01 05 des nächsten Jahres hat das gleiche Recht Bernhard Klossner (Winterbeiz). Früher wurde hier zweiteilig bewirtschaftet (?? was heisst das ??)
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Käserei
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Die geschlossene Küche enthält noch Spuren der Alpkäserei, ist heute aber vor allem Restaurantküche.
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Käselager
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Bis 1991 wurde die Milch zentrifugiert, heute wird sie alle an Jungvieh vertränkt.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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