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Uri
Kanton Uri
Schattdorf
Oberfeld
 
 
 
Welti - Gisler Karl Sennten-Nr: ...... Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 13:20:06 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4307
   
Besatz  (Tiere)
7 Kühe ,  6 Rinder ,  5 Kälber ,  4 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Karl Welti - Gisler   Details...
Käserin   Priska Welti - Gisler   Details...
   
Kommunikation
041 870 5750
   
Gebäude
Das 200 Jahre alte Haus gehört Karl Wälti und entspricht eher einem Bergheimet, da es von der Familie Wälti während 5 Monat bewohnt wird. Das Haus wurde stark renoviert und eine neue Küche, Warmwasserversorgung und Böden eingebaut.
   
Besonderes
Karl Wälti besitzt neben dem Recht sein Vieh auf der Alp Oberfeld der Korporation Uri zu sömmern auch noch 6,5 ha eigenes Land angrenzend an die Alp Oberfeld.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Die Käserei wurde in einem Anbau zum Wohnhaus neuerstellt und ist mit einem ummantelten Kessel von 220 lt Inhalt, welcher mit Holz befeuert wirdm ausgerüstet.
   
Käselager
Der Käsekeller fasst 150 – 200 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
 kg Mutschli
   

Hauptkäsesorte
ca. 300 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Priska Wälti stellt vollfetten Urner Alpkäse und Murschli her. Die Laibgrössen sind 1 kg und Ü – 6 kg für den Alpkäse. Gepflegt wird der Käse durch Waschen mit salzhaltigem Wasser.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Priska Welti - Gisler      more...
  • Priska Welti - Gisler      more...
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    Details Vermarktung
    Der Alpkäse wird unter dem Namen “Oberfeld vollfett“ an Private direkt verkauft. Auf der Alp kann der Wanderer Käse kaufen.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
       
     
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