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L'Audalle PROVISOIRE
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Sennten-Nr:
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Feedback
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mutiert: 08.09.2014 00:05:02 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Eric und Sophie Gutknecht |
Details... |
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Käser und Sennen
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Eric und Sophie Gutknecht |
Details... |
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Auf der Alp helfen noch mit: Neffe Noé und sein Freund Raphaël, sowie Sophies Schwager Seb.
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Käserei
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900 l Kessi über offener Feuergrube.
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Käselager
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Der Alpkäse L'Etivaz AOP wird im Alter von 7 Tagen ins Zentrallager in L'Etivaz gebracht.
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Hauptkäsesorte
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1800 kg
L’Etivaz AOP
in 70 Laiben
à 27 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Wie üblich über die Genossenschaft L'Etivaz.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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