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Bohl Zwahlenzüg Sennten-Nr: 2306 Seite neu laden Feedback
mutiert: 16.07.2012 13:18:24 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Die Teuftal-Hütte
des Zwahlenzügs von SE.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2002
   
Zulassungsnummer 
S 2167
   
Besatz  (Tiere)
42 Kühe ,  12 Rinder ,  1 Stier ,  10 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Paul Zwahlen   Details...
Käser   Werner und Annekäthi Zurbuchen   Details...
   
Kommunikation
011 111 11 11
   
Gebäude
Bolweide (mittlere Hütte): zwei Doppellängsställe, alt, eternitschiefergedeckt; nach NE Wohnteil vorgebaut, "ZM H. Zenger 1998" in Kerbschrift, profilblechgedeckt, alles Fleckenblock unter Satteldach.
Teuftal: Fleckenblock aus dem 19. Jh. (ältestes Graffito 1901), gut ausgebauter Wohnteil (tw. durch den Mieter des Wohnteils), getrennte Küche; zwei Doppellängsställe, unter lägem Satteldach.
Läger: Neue kombinierte Hütte von 2001, sehr geräumig, Holzmischbau, moderne Normanordnung, Wohnteil nach W.
   
Besonderes
Bohl ergibt kräuterreiches Futter, von Stafel zu Stafel verschieden, abwechslungsreich und gesund; Chuelibrunnen ist die beste Weide, weil trocken gewachsen!
Schulklassen für kommentierte Besichtigungen auf Anmeldung erwünscht!
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Bohlweide: Geschlossene Küche, Einrichtung von 1998: ummantelte Feuergrube, ... l und ... l Kessi an Deckenschiene, Schwarpresse.
Teuftal: Offene Küche, offene Feuergrube, 800 l Kessi (datiert 1850 aus der Nessleren im Saxettal), Holzturner, mobiles Rührwerk, zwei Schwarpressen, Betonboden und Wände aus Mauerwerk und Holz.
Läger: Einrichtung von 2001.
   
Käselager
Die Hälfte des Speichers von 1988 (zusammen mit Ringgenbergzüg, vgl. dort) mit Bankung für 350 Laibe.)
   

Hauptkäsesorte
3400 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 350 Laiben  à 8 - 12 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi gelagert und abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Kein Passantenverkauf wegen der Lage; die Alpansprecher verkaufen an Privatkundschaft.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
  Weitere Sennten dieser Alp
Sennten
  • 2304 - Bohl Oehrlizüg
  • 2305 - Bohl Ringgenbergzüg
  • 2306 - Bohl Zwahlenzüg
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