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Obwalden
Kanton Obwalden
Alpnach
Lütoldsmatt - Tumli
 
 
 
Lütoldsmatt - Tumli Sennten-Nr: 2658 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 11:43:20 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4250
   
Besatz  (Tiere)
25 Kühe ,  28 Rinder ,  16 Kälber ,  20 Schweine
   
Personen
Käser   Sigu Krummenacher   Details...
Pächter   Markus Albert - Huwyler    Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Gut erhaltene Gebäude auf Lütoldsmatt und Oberstafel Tumli
   
Besonderes
Die Alp wird durch die beiden Angestellten, Senn Krummenacher und ein Zuhirt, bewirtschaftet.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Ü40 lt Kessel mit elektrischem Rührwerk (solar) am Turner, mit Holz befeuert.
Kessel wird auf dem Oberstafel umgezogen
   
Käselager
In der Sennhütte; Fassungsvermögen 100 Laibe
   

Hauptkäsesorte
2000 kg Obwaldner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Hergestellt werden durch Krummenacher Sigu 2000 kg vollfetten Obwaldner Alpkäse mit dem Namen Pilatus Alpkäse. dIe Pfelege wird durch trockenes Abreiben bewerkstelligt. Minimale Lagerdauer 4 Monate bis zum Verkauf
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Markus Albert - Huwyler     6053 ALPNACHSTAD  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Eigenbedarf und Direktverkauf an Private
       
     
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