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Lütoldsmatt - Tumli
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Sennten-Nr:
2658
Feedback
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mutiert: 12.01.2011 11:43:20 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz (Tiere)
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25 Kühe
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28 Rinder
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16 Kälber
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20 Schweine
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Personen
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Käser
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Sigu Krummenacher |
Details... |
Pächter
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Markus Albert - Huwyler |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Gut erhaltene Gebäude auf Lütoldsmatt und Oberstafel Tumli
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Besonderes
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Die Alp wird durch die beiden Angestellten, Senn Krummenacher und ein Zuhirt, bewirtschaftet.
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Käserei
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Ü40 lt Kessel mit elektrischem Rührwerk (solar) am Turner, mit Holz befeuert. Kessel wird auf dem Oberstafel umgezogen
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Käselager
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In der Sennhütte; Fassungsvermögen 100 Laibe
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Hauptkäsesorte
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2000 kg
Obwaldner Alpkäse
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Hergestellt werden durch Krummenacher Sigu 2000 kg vollfetten Obwaldner Alpkäse mit dem Namen Pilatus Alpkäse. dIe Pfelege wird durch trockenes Abreiben bewerkstelligt. Minimale Lagerdauer 4 Monate bis zum Verkauf
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Markus Albert - Huwyler
6053 ALPNACHSTAD
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Details Vermarktung
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Eigenbedarf und Direktverkauf an Private
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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