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Obwalden
Kanton Obwalden
Kerns
Gräfimatt
 
 
 
Gräfimatt Sennten-Nr: 2630 Seite neu laden Feedback
mutiert: 11.01.2011 17:26:27 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4339
   
Besatz  (Tiere)
16 Kühe ,  22 Rinder ,  12 Kälber ,  2 Ziegen
   
Personen
Bewirtschafter   Walter Windlin-Limacher   Details...
Käser   Walter Windlin-Limacher   Details...
Pächter   Walter Windlin-Wettstein   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Aeltere, aber gut erhaltene Gebäude
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Ü00 lt. Kessel am Turner, mit Holz befeuert, elektrisches Rührwerk
   
Käselager
Fassungsvermögen 100 Laibe
   

Hauptkäsesorte
 kg Bratkäse
   

Hauptkäsesorte
350 kg Obwaldner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Windlin Walter sen. verrabeitet die Milch nur auf dem Oberstafel Gräfimatt. Die Kühe werden relativ früh galt gestellt, sodass nur eine kleinere Menge Obwaldner Alpkäse und Bratkäse resultiert-
   
Milchhandel
Auf dem Unterstafel Ebnet wird die Milch ins Tal abgeführt.
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Walter Windlin-Wettstein    6064 KERNS  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Eigenbedarf, Direktverkauf an Private
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
    Ziger 
       
     
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