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Nidwalden
Kanton Nidwalden
Oberdorf (NW)
Bleiki
 
 
 
Bleiki Sennten-Nr: ...... Seite neu laden Feedback
mutiert: 21.05.2020 12:00:59 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
CH-6192
   
Besatz  (Tiere)
27 Kühe ,  7 Rinder ,  4 Kälber ,  83 Schweine
   
Personen
Besitzer   Paul Barmettler   Details...
Käser   Paul Barmettler   Details...
   
Kommunikation
041 628 1644
   
Gebäude
Gut erhaltene, neuere Gebäude
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Modern eingerichtete Käserei mit zwei fest eingebauten 1500 l Kesseln, die mit Dampf beheizt werden. Elektrische Rührwerke.
Dampferzeugung durch Holzfeuerung
   
Käselager
Fassungsvermögen 400 Laibe
   

Hauptkäsesorte
20000 kg Alpsbrinz
   

Hauptkäsesorte
 kg Bratkäse
   

Hauptkäsesorte
700 kg vollfetter Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Barmettler Paul ist Käsermeister und wird bei der Bewirtschaftung der Alp von 3 Mitarbeitern unterstützt.
   
Milchhandel
Barmettler Paul ist Milchkäufer. Er verabeitet die Milch von insgesamt 250 Kühen.
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Paul Barmettler  Acherli  6374 BUOCHS  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Barmettler gehört zur Sortenorganisation Sbrinz GmbH und liefert diese Käsesorte an Emmi AG. Für seine Spitzenqualität aus dem Sommer 2004 wurde er ausgezeichnet.
    Die anderen Käsesorten vermarktet er direkt.

    vgl. auch: https://www.adopt-an-alp.com/alps
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
    Butter 
       
     
      Weitere Sennten dieser Alp
         
     
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    Freitag 29.03.2024