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Obwalden
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Breitenfeld Aeussere Alp (Imfeld) Sennten-Nr: 2755 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 11:29:06 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Hochalp Aeusseres Breitenfeld

Copyright / Datum: H. Knöpfel / 29.01.03
   
Zulassungsnummer 
S 4211
   
Besatz  (Tiere)
30 Kühe ,  32 Rinder ,  18 Kälber ,  10 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Arnold Imfeld - Vogler   Details...
Käser   Arnold Imfeld - Vogler   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Auf der Voralp Dundelegg und Hoochalp bestehen neuere, sehr gut unterehaltenen Gebäude, die Eigentum von Imfeld Arnold und Zumstein Walter sind.
   
Besonderes
Die Alp verfügt über ienen fahrbaren Melkstand, welcher der Alpgenossenschaft gehört und übere eine fahrbare Käserei, welche den Herren Imfeld und Zumstein gehört. Von der Voralp Dundelegg hat der Wanderer eine schöne Panaoramasicht der Zentralschweizer und der östlichen Berner Alpen.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Die fahrbare Käserei kann zu einem Autoanhänger zusammengeschoben werden. Im Innenraum ist ein Kessel mit 1500 lt und ein Niederdruckdampfkessel, welcher mit Holz befeuert wird, installiert. Elektrisches Rührwerk
   
Käselager
Fassungsvermögen ca. 400 Laibe
   

Hauptkäsesorte
 kg Bratkäse
   

Hauptkäsesorte
2600 kg Obwaldner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Der vollfette Obwaldner Alpkäse wird durch trockenes Abreiben gepfelegt. Lagerdauer ca. 4 - 20 Monate
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Arnold Imfeld - Vogler  Hostettgasse 11  6078 LUNGERN  more...
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    Details Vermarktung
    Direktverkauf an Private / Wanderer unter dem Namen Breitenfelder
       
     
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