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Engstligen Märbenen Sennten-Nr: 0130 Seite neu laden Feedback
mutiert: 01.12.2006 14:18:21 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Doppelhütte Märbenen 1976
Samuel Pierens Hälfte, die Sonnseite, von E.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
   
Zulassungsnummer 
S 2432
   
Besatz  (Tiere)
15 Kühe ,  15 Rinder ,  9 Kälber ,  2 Ziegen ,  4 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Samuel Pieren-Inniger   Details...
Käserin   Lisebeth Pieren-Inniger   Details...
 
Gelegentlich helfen der Sohn Ueli Inniger und die Schwester Kathrin Meano-Inniger (sonst in den USA) auf der Alp mit.
   
Kommunikation
078 610 74 97
   
Gebäude
Doppelhütte an Märbenen von 1976 (Nr. 1669A) SE-Teil (spiegelverkehrt und gleich gross wie NW-Teil, Nr. 1669 des Senntums 128): zwei Doppellängsställe im massiven UG; vielteiliger Wohnbereich im EG mit Frontlaube und im OG Massenlager und Sanitärinstallationen, verschalter, eternitverrandeter Rieg mit Eingangskorridor seitlich, im Winter alles vermietet; läges Satteldach mit Gerschild, Eternitschiefer.
   
Besonderes
Der Talbetrieb führt die Bio Knospe seit ca. 1995 (auf Gemeinschaftsalp leider nicht möglich!)
Die hochgelegene Alp hat etwas Majestätisches zu Füssen des Strubels und der Gletscher und hat eine besonders gute Futterzusammensetzung.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Geschlossene Küche, Lochfeuerstelle, daraufgesetztes 150 l Kessi an Aufzug an Deckenschiene, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Plastikboden, Holzwände.
   
Käselager
Keller im Anbau nach SW, Mauerwerk, Kiesboden, gutes Klima, Bankung für 100 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
750 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 100 Laiben  à 5 - 12 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi mit Kühlschlange gelagert und kaum abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Es wird alles an Passanten und private Stammkunden verkauft.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
80 kg Alpraclette 
   
 
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