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Giesenen-Alp
 
 
 
Giesenen Sennten-Nr: 2902 Seite neu laden Feedback
mutiert: 22.11.2006 11:04:20 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 2392
   
Besatz  (Tiere)
20 Kühe ,  10 Rinder ,  9 Kälber ,  4 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Peter Wandfluh   Details...
Käser   Peter Wandfluh   Details...
 
Peter Wandfluh alpt seit 1988 hier, heute meist allein arbeitend.
   
Kommunikation
079 210 71 87
   
Gebäude
Oberstafel Voregg (wohl zu Nr. 272): Ständerbau, unterer Teil eines Konglomerates, fünfteiliger Wohnteil mit Schopf und Querställen darunter und bergseits, Ständerbau, Fundament teilweise Beton, aber Front Holz, läges Satteldach, Eternitschiefer; von der alten Hütte unterhalb (Nr. .....), mit geschnitzter Inschrift "...1793 Jahr GR ZM", einem Fleckenblock, bergseits Trocken- und Bruchsteinmauer, läges Satteldach, Wellblech, UG Front hölzern, wird nur der Doppelquerstall für Rinder benutzt. Unterstafel (Nr. 286): Fleckenblock datiert 1806 mit Anbauten, Fleckenblock, läges Satteldach, Eternitschiefer.
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Offene Küche, ummantelte Grube, 290 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Beton- und Holzboden, Holzwände und verputzte Mauern.
   
Käselager
Gaden in der W-Ecke neben Stube, mit Vorraum, sehr gutes Klima, alles Holz, Bankung für 80 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
1300 kg Berner Alpkäse AOP  in 150 Laiben  à 7 - 12 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird in Kannen im Wassertrog im Milchgaden gekühlt gelagert und kaum abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Molkerei Amstutz AG  Dorf  3655 SIGRISWIL  more...
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    Details Vermarktung
    Verkauf an private Stammkunden.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
    100 kg Alpmutschli 
       
     
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