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Oberer Altberg
 
 
 
Oberer Altberg Sennten-Nr: ...... Seite neu laden Feedback
mutiert: 11.07.2014 14:55:58 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 2867
   
Besatz  (Tiere)
   
Personen
Die Alp wird durch die Familie Betschart betrieben.
   
Kommunikation
041 811 2670
   
Gebäude
Gut erhaltene Gebäude mit elektrischen Anschluss
   
Besonderes
2003 wurde die neue Käserei auf dem Unteren Altberg in Betrieb genommen. Felix Betschart liefert nun die Milch zum Unteren Altberg, wo sie verkäst wird. Getränke und Käse erhältlich, vielfältigste Alpenflora, 7 Egg Wanderung, abendlicher Betruf.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
450 l Kessi fest installiert mit Feuerwagen (Holzfeuerung), elektrisches Rührwerk; aber nur noch zeitweise benutzt (vgl. Käse Besonderes).
   
Käselager
Das Lager fasst 325 Laibe
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Nachdem der grösste Teil der Milch auf der Alp Unterer Altberg in der neuen Käserei zu Schwyzer Alpkäse verarbeitet wird, stellt Felix Betschart noch Mutschli, Frischkäse mit den Aromen Kräuter, Schnittlauch, Knoblauch und Pfeffer, sowie Joghurt her.
   
Milchhandel
Der grösste Teil der Milch wird zur Verarbeitung auf die Alp Unterer Altberg abgeliefert.
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Eigenbedarf. Kauft Alpkäse von der Alp Unterer Alpberg zurück, Direktverkauf an Private und auf dem Wochenmarkt in Schwyz.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Freitag 29.03.2024