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Uri
Kanton Uri
Isenthal
Oberalp (Isenthal)
 
 
 
(Bissig - Gisler Hans) Sennten-Nr: 1029 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 13:17:53 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4226
   
Besatz  (Tiere)
19 Kühe
   
Personen
Bewirtschafter   Hans Bissig - Gisler   Details...
Käser   Rita Bissig - Gisler   Details...
   
Kommunikation
041 878 1368
   
Gebäude
Neuere Alpgebäude im Eigentum von Hans Bissig - Gisler
   
Besonderes
Unterstafel: Hütten 682000/192900/1220
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Im Unterstafel steht ein 180 lt. Kessel zur Verfügung (Holzfeuerung) und auf dem Oberstafel ist die Käserei mit einem Kessel mit Ü40 lt. Inhalt und einem Feuerwagen (Holzfeuerung) ausgerüstet.
   
Käselager
Das Käselager fasst Ü00 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
1400 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Frau Bissig stellt 900 – 1400 kg Urner Alpkäse mit einem Gewicht von 2 – 7 kg. Der Käse hat einen minimalen Fettgehalt von 48 % und wird durch Waschen mit Wasser gepflegt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Hans Bissig - Gisler    6461 ISENTHAL  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Verkauft wird er an Private und auch über die Genossenschaft Urner Alpkäse Produzenten, bei der Bissig Mitglied ist. Der Wanderer hat die Möglichkeit auf der Alp Käse zu kaufen.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
       
     
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    Sonntag 19.11.2017