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Senntum
Hüfi (Huber Josef)
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Sennten-Nr:
1216
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mutiert: 11.01.2011 17:39:20 - Stand 2001
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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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Personen
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Bewirtschafter
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Josef Huber - Arnold |
Details... |
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Käser
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Josef Huber - Arnold |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Käserei
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Auf dem Zwischenstafel steht ein Hängekessel mit einem Feuermantel zur Verfügung, welcher mit Holz befeuert wird.
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Käselager
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Der Käsekeller fasst ungefähr 40 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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250 kg
3/4 fetter Alpkäse
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Huber Josef stellt nur noch auf dem Zwischenstafel Hüfi 250 kg Y fetten Urner Alpkäse her . Die 6 kg schweren Laibe werden behandelt durch Waschen mit Wasser.
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Milchhandel
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Die Milch vom Oberstafel Firnen (Seilbahntransport) und vom Unterstafel Urnerboden wird in eine Talkäserei abgeführt.
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Hauptabnehmer
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Josef Huber - Arnold
6468 ATTINGHAUSEN
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Details Vermarktung
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Eigenverbrauch und zum Verkauf an wenige Privatkunden
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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