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Senntum
Wengen
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Sennten-Nr:
2608
Feedback
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mutiert: 12.01.2011 11:52:02 - Stand 2001
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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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22 Kühe
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11 Rinder
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10 Kälber
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6 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Adelbert Rohrer-von Ah |
Details... |
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Käser
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Adelbert Rohrer-von Ah |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Aeltere gut eingerichtete Alphütte
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Besonderes
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Käserei
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Es steht ein mit Holz befeuerter Kessel mit 170 lt Inhalt an einem Turenr zur Verfügung. Der Kessel ist eigentlich zu klein für die bestehende Milchmenge. Die feuergrube und die Platzverhältnisse erlauben jedoch keinen grösseren Kessel.
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Käselager
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Kapazität nur Ü0 Laibe. Im Bauernhause im Tal besteht jedoch noch eine grössere Lagerkapazität.
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Hauptkäsesorte
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Rohrer Adelbert muss bei grösseren Milchmengen zweimal täglich käsen. Er stellt ca. 500 - 600 kg Ü/4 fetten Obwaldner Alpkäse und Bratkäse her.
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Adelbert Rohrer-von Ah
Blashalten
6073 FLÜELI-RANFT
more...
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Details Vermarktung
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Eigenbedarf, Direktverkauf an Private
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Produkte
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