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Luzern
 
 
 
  K A N T O N
Kanton Luzern
 
  B E Z I R K E
Entlebuch (18)
 
  Ü B E R    D E N    K A N T O N
Die Gewinner des Swiss Cheese Awards in der Kategorie "Berner Alpkäse AOC" käsen auf der Alp Tannisboden (Gde. Flühli) und heissen Ueli und Esther Gfeller, Wald, 6197 Schangnau; wir gratulieren herzlich!

Der Alpkataster des Kantons Luzern ist auf sehr ansprechende Weise aktualisiert worden:
"Schöne Aussichten - Kultur- und Wanderführer zu den Luzerner Alpen" Schüpfheim, 2006.
Realisiert durch Pius Hofstetter, Hugo Baumann, Andrea Boltshauser sowie Anton Emmenegger und Hans Zemp. Mit Fotos von Priska Ketterer. ISBN-Nr: 978-3-907 821-31-2 überall erhältlich zum Preis von CHF 39.– (Leider finden sich darin keine Hinweise auf die andern Beschreibungen von Luzerner Alpen wie diese Seite hier und die unten erwähnten Publikationen).

Zwei Käsealpen im Amtbezirk ENTLEBUCH, welche Berner Alp- und Hobelkäse AOC herstellen, sind beschrieben im
Band 1 der Reihe "WEGE ZUM ALPKÄSE": “z’Bärg – Wege zum Alpkäse”, welcher die Beschreibung der Käsealpen in den Amtsbezirken SIGNAU, THUN und NIEDERSIMMENTAL von Ernst Roth (Texte) und Beat Straubhaar (Fotos) enthält. Herausgeberin ist die Volkswirtschaftskammer Berner Oberland. 70 Alpen mit ihren 80 Sennten; Informativ, unterhaltend, mit über 800 Farbbildern, trotzdem handlich, für den Rucksack, wetterhart, zeigt Landschaften, Menschen und Tiere, nennt Standorte und die Daten des Sommers 2001, Käseproduktion, Besonderheiten, Gebäude, touristische Möglichkeiten.
Es begleitet Käseliebhaber, Wander-, Älpler-, Alp- und Naturfreunde in die Bergwelt und ist erhältlich zum Preis von Fr. 49.— im Buchhandel : ISBN-Nr. 3-909532-01-2, oder beim Verlag Weber AG, Thun (www.weberag.ch/verlag.html). Vgl. auch Kanton BERN und die entsprechenden Amtsbezirke.

Die letzte Übersicht über die Alpwirtschaft des ganzen Kantons Luzern - die nun durch die Datenbank ALPORAMA teilaktualisiert wird - ist erschienen im folgenden Buch, das beim Bundesamt für Landwirtschaft, Mattenhofstr. 5, 3003 Bern, 031 322 25 11, Fax 031 322 26 34 bezogen werden kann:
"Die Land- und Alpwirtschaft im Kanton Luzern" von E. Marti, in der Reihe "Schweizerischer Alpkataster" herausgegeben von der Abteilung für Landwirtschaft des EVD, Bern, 1976.
  L I N K S
Schweizerische Vereinigung zur Förderung der AOC und IGP
Sortenorganisation Sbrinz Käse GmbH (heute Sbrinz Käse GmbH)
 
 
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Sonntag 29.01.2023