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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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Personen
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Bewirtschafter
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Anton Arnold - Gisler |
Details... |
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Käserin
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Arnold |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Sehr gut erhaltene Alpgebäude
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Besonderes
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Käserei
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In der Käserei steht ein 1000 lt. Kessel mit einer Dampfheizung. Der Dampf wird mit Holzfeuerung erzeugt
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Käselager
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Ein Käsekeller mit einer Lagerkapazität von Ü50 Laiben steht zur Verfügung
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Frau Arnold stellt Ü200 kg Urner Alpkäse mit einem Fettgehalt von 50 % her. Die Laibe wiegen 7 – 8 kg und werden behandelt durch Waschen mit Wasser.
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Milchhandel
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