|
Senntum
Melchtalalp (Vogler)
|
Sennten-Nr:
......
Feedback
|
|
|
mutiert: 12.01.2011 11:45:49 - Stand 2001
|
|
|
Titelphoto
|
Senntum Vogler
Copyright / Datum: H. Knöpfel / 29.01.03
|
|
|
|
|
Zulassungsnummer
|
|
|
|
|
|
Besatz (Tiere)
|
|
18-25 Kühe
,
50 Rinder
,
15 Kälber
,
10 Schweine
|
|
|
|
|
|
|
|
Personen
|
|
Bewirtschafter
|
Josef Vogler - Gasser |
Details... |
|
Käser
|
Martin Vogler |
Details... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kommunikation
|
|
|
|
|
|
Geb�ude
|
|
Sehr gut erhaltenes Gebäude (Wohnung, Stall)
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
K�serei
|
|
350 lt Kessel am Turner mit Holzfeuerung und elektrischem Rührwerk
|
|
|
|
|
|
K�selager
|
|
Fassungsvermögen 80 - 100 Laibe
|
|
|
|
|
|
Hauptk�sesorte
|
|
2000 kg
Obwaldner Alpkäse
|
|
|
|
|
|
Auszeichnungen
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
Vogler Martin stellt voööfetten Obwaldner Alpkäse her, welcher als Biokäse mit Knospe unter dem Namen Lungener Alpkäse verkauft wird. Die Lagerdauer beträgt 4 - 12 Monate und zur Pflege werden die Laibe mit Wasser gewaschen.
|
|
|
|
|
|
Milchhandel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hauptabnehmer
|
|
Josef Vogler - Gasser
Mülibachersträssli 18
6078 LUNGERN
more...
|
|
|
|
|
|
Details Vermarktung
|
|
Eigenbedarf ca. 12 laibe, Direktverkauf an Private und Lebensmittelgeschäfte
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Produkte
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Sennten dieser Alp
|
|
|
|
|
|
|
|