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Senntum
Müller Franz Xaver
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Sennten-Nr:
1240
Feedback
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mutiert: 22.12.2008 12:01:05 - Stand 2001
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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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Personen
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Bewirtschafter
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Franz Xaver Müller - Bissig |
Details... |
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Käser
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Franz Xaver Müller - Bissig |
Details... |
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Kommunikation
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Geb�ude
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Besonderes
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K�serei
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Die Ausrüstung besteht aus einem 200 lt. Kessel am Turner der mit Holz beheizt wird.
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K�selager
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Der Keller fasst ungefähr 100 Laibe. Im Winter kann Franz Müller auch Käse in seinem neuen Wohnaus in Unterschächen lagern
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Hauptk�sesorte
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Hauptk�sesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Hergestellt wird Urner Alpkäse und Mutschli mit 48 % Fettgehalt. Die Käselaibe haben ein Gewicht von 6 – 7 kg und 1 kg (Mutschli). Der Käse wird mit Wasser behandelt.
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Milchhandel
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Auf dem Unterstafel Urnerboden liefert Müller Franz ab.
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Hauptabnehmer
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Franz Xaver Müller - Bissig
6465 UNTERSCH-CHEN
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Details Vermarktung
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Die Vermarktung erfolgt direkt an Private und Touristen.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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