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Käserei
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In der neueren Alphütte ist eine 250 lt. Kessel am Turner installiert, welcher mit einer Holzfeuerung beheizt wird. In der neueren Alphütte ist eine 250 lt. Kessel am Turner installiert welcher mit einer Holzfeuerung beheizt wird.
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Käselager
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Der Käsekeller fasst 200 Laibe
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Auf dem Oberstafel stellt Gisler Karl 1000 kg vollfetter Urner Alpkäse in den Grössen 4 kg und 6 kg her. Behandelt wird der Käse durch Waschen mit Wasser.
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Milchhandel
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Auf dem Unterstafel Urnerboden wiord die Milch abgeliefert.
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