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Senntum  Herger Karl & Josef Sennten-Nr: 1171 Feedback
mutiert: 04.01.2002 21:09:01 - Stand 2001

 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer
   
Besatz (Tiere)
31 Kühe
   
Personen
Bewirtschafter   Josef Herger - Bissig   Details...
Karl Herger - Kempf   Details...
Käser   Josef Herger - Bissig   Details...
Karl Herger - Kempf   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Gut erhaltene Alpgebäude
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Die Ausrüstung besteht aus einem mit Gas befeuerten 400 lt. Kessel.
   
Käselager
Der Keller fasst ungefähr 150 – 200 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
2000 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Es werden 2000 kg vollfetter Urner Alpkäse mit einem Fettgehalt von 50 % und einer Laibgrösse von 6 - 7 kg hergestellt. Der Käse wird durch Waschen mit Wasser behandelt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Karl Herger - Kempf    6467 SCHATTDORF  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Die Gebrüder Herger verkaufen den Käse direkt an Private (so auch Wanderer).
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
       
     
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    Gefunden unter: http://www.alporama.ch/ Samstag 02.03.2024