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Senntum
Alplen-Oberstafel
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Sennten-Nr:
1219
Feedback
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mutiert: 14.10.2023 09:11:59 - Stand 2001
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Titelphoto
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Ruosalpstock
Alp Alpler und Ruosalp
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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15 Kühe
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160 Rinder
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14 Kälber
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74 Ziegen
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576 Schafe
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Personen
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Hirt
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Alois Gisler-Imhof |
Details... |
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Käserin
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Ida Gisler-Imhof |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Ältere Alpgebäude; seit 2007 neuer Alpstall.
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Besonderes
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Käserei
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160 l Kessi mit Gas beheizt.
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Käselager
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Käsekeller fasst ca. 100 - 120 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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1000 kg
Urner Alpkäse
in 140 Laiben
à 5 - 7 kg
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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OLMA 2014: 7. Rang Mutsch;
OLMA 2019: 8. Rang Mutsch;
OLMA 2023: 12. Rang Halbhartkäse
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Besonderes
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Die vollfetten Urner Alpkäse werden durch Waschen mit Wasser gepflegt.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Der Käse dient der Selbstversorgung und wird an Private direkt verkauft.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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