Senntum
Biet
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Sennten-Nr:
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mutiert: 12.01.2011 14:15:02 - Stand 2001
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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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33 Kühe
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15 Rinder
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2 Kälber
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12 Ziegen
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15 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Genrüder Föhn |
Details... |
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Die Alp wird durch die Gebrüder Föhn bewirtschaftet. Der Käse wird durch Vater Föhn hergestellt.
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Kommunikation
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Gebäude
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Das Gebäude (Stall und Wohngebäude zusammengebaut) auf der Alp Biet ist in sehr gutem Zustand. Die elektrische Energie wird mit einem Strom erzeugt
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Besonderes
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Die Familien Föhn führen ein kleine Bergwirtschaft.
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Käserei
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Es steht ein ummantelter 300 lt. Kessel mit einem elektrischen Rührwerk zur Verfügung. Geheizt wird mit Holzfeuer.
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Käselager
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Die Lagerkapazität ist ca. 120 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Neben Schwyzer Alpkäse und Mutschli wird auch reiner Ziegenkäse hergestellt
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Der Käse wird direkt an Private / Wanderer verkauft.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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