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Senntum
Arnold Richard
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Sennten-Nr:
1126
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mutiert: 04.01.2002 21:08:53 - Stand 2001
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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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Personen
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Bewirtschafter
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Richard Arnold |
Details... |
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Käser
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Richard Arnold |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Gut erhaltene, ältere Alpgebäude
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Besonderes
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Käserei
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Ausgerüstet mit einem ummantelten Kessel mit 180 lt. Inhalt. Es handelt sich um eine Feuerung mit Holz.
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Käselager
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Der Käsekeller fasst ungefähr 80 –100 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Hauptkäsesorte
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Arnold Richard stellt vollfette und halbfette Urner Alpkäse und Mutschli her. Das Gewicht der Käselaibe ist 1 kg und 4 – 6 kg. Der Käse wird durch Waschen mit Wasser gepflegt.
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Milchhandel
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Auf dem Unterstafel wird die Milch abgeführt.
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Hauptabnehmer
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Richard Arnold - Fuchs
6467 SCHATTDORF
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Details Vermarktung
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Der Käse dient zum Eigengebrauch und wird an Private wie z.B. Wanderer verkauft.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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