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Senntum
Inner Neuenstift Reber
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Sennten-Nr:
27311
Feedback
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mutiert: 05.06.2009 11:34:10 - Stand 2001
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Titelphoto
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Neuenstift: Reber
Ruedi Reber bringt die vollen Milchkannen in Position.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2008
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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13 Kühe
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3 Rinder
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12 Kälber
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Simmentaler-Reinzüchter!
Der gute Hund "Bello" holt die Kühe ganz allein zum Melken, gut eingespielt und sehr arbeitsparend!
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Personen
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Bewirtschafter
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Rudolf und Natalie Reber-Wiedmer |
Details... |
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Käser und Sennen
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Rudolf und Natalie Reber-Wiedmer |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 151 (im Firstständer gekerbte Antiqua: "P HB(ligiert) / 1794 / Y(mit Tüpfchen) T Z M"), erhaltenswert: Bruchsteinfundament (mit unbenutztem Kellerchen), Ständerbau, sehr läges Eternitschiefersatteldach, dreiteiliger Wohnbereich nach NW (davon 1 Stube nach NE unter Schleppdach angebaut), verbreiterte frontale Zugangslaube mit zwei Treppen, seitliche Zugangstreppe und Terrasse als Zugang zum Doppelquerstall (Kälber) und Schopf/Milchraum/Käsegaden im Zwischengang zum Doppellängsstall-Anbau von 1988 in verschaltem Rieg, mit Eternitschiefersatteldach höher als das alte Gebäude, mit Stallgang.
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Besonderes
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Als Vorweide für dieses Senntum dient auch die Oberste Lengmatte, 762-032, die aber LN ist (wohl auch für Heinz Hachen und Gemeinschaft Zünegg)! Hingegen keine Beziehung zu Lusallmenden, 762-016 (Fehlinformation!).
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Käserei
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Offene Küche, halbummauertes Grüblein, 80 l Kessi, Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Zementboden, Wände ................ ??
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Käselager
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Käsegaden zwischen Alt- und Neubau, Steinplattenboden, sonst Holz, Bankung für 25 Laibe, Kühltrog, Klima ..................... ??
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Hauptkäsesorte
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130 kg
Berner Alpkäse AOP
in 18 Laiben
à 7 - 8 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Der Rest der Milch wird an die eigenen Kälber im Talbetrieb vertränkt; keine Milch abgegeben!
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Hauptsächlich Eigenbedarf ... ??
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Produkte
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