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Senntum  Alplen-Oberstafel Sennten-Nr: 1219 Feedback
mutiert: 13.10.2019 17:19:06 - Stand 2001

 
  Allgemein
Titelphoto
Ruosalpstock
Alp Alpler und Ruosalp
   
Zulassungsnummer
   
Besatz (Tiere)
15 Kühe ,  160 Rinder ,  14 Kälber ,  74 Ziegen ,  576 Schafe
   
Personen
Hirt   Alois Gisler-Imhof   Details...
Käserin   Ida Gisler-Imhof   Details...
   
Kommunikation
041 830 19 93
   
Gebäude
Ältere Alpgebäude; seit 2007 neuer Alpstall.
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
160 l Kessi mit Gas beheizt.
   
Käselager
Käsekeller fasst ca. 100 - 120 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
1000 kg Urner Alpkäse  in 140 Laiben  à 5 - 7 kg
   

Hauptkäsesorte
 kg Ziegenkäse
   
Auszeichnungen
OLMA 2014: 7. Rang Mutsch;
OLMA 2019: 8. Rang Mutsch;
   
Besonderes
Die vollfetten Urner Alpkäse werden durch Waschen mit Wasser gepflegt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Der Käse dient der Selbstversorgung und wird an Private direkt verkauft.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Gefunden unter: http://www.alporama.ch/ Samstag 03.12.2022