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Senntum
Ferme Auberge du Bois-Raiguel PROVISOIRE
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Sennten-Nr:
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Feedback
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mutiert: 16.12.2018 15:35:28 - Stand 2001
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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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40 Kühe
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40 Rinder
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20 Kälber
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20 Schweine
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Die Rinder und Schweine gehören Marcel, die Kühe und Kälber seinem Bruder, der auch im Tal zum Rechten schaut.
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Personen
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Marcel Bühler, le propriétaire, a repris l’exploitation de ses parents en 2004.
Seine Mutter und seine Lebenspartnerin helfen kräftig und sachverständig mit.
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Kommunikation
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Gebäude
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Zur Gebäudesanierung vgl. FACHWERK 2018 (KDP Bern), Reportage von Barbara Frutiger S. 17.
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Besonderes
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(Vgl. auch die Reportage von Max Hugelshofer in der Berghilf-Ziitig 3_2017)
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Käserei
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Käselager
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Hauptkäsesorte
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7000 kg
Alpgreyerzer
in 200 Laiben
à 35 kg
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Hauptkäsesorte
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1500 kg
Halbhartkäse
in 500 Laiben
à 3 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Produkte
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Alpbutter , Alprahm , 500 kg Alpweichkäse (diverse Sorten)
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Weitere Sennten dieser Alp
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