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Senntum  Honegg ?? Sennten-Nr: 1231 Feedback
mutiert: 12.01.2011 12:52:40 - Stand 2001

 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer
S 4248
   
Besatz (Tiere)
17 Kühe
   
Personen
Bewirtschafter   Josef Gisler - Arnold   Details...
Käser   Josef Gisler - Arnold   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Sehr gut erhaltene Alpgebäude
   
Besonderes
Bergrestaurant mit Terrasse und Uebernachtungsmöglichkeiten
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Installiert ist ein Kessel mit 400 lt. Inhalt, welcher mit Gas beheizt wird.
   
Käselager
Der Käsekeller fasst 250 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
700 - 800 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Gisler Josef stellt 700 – 800 kg Urner Alpkäse mit einem Fettgehalt von 50 – 51 % und einem Laibgewicht von 5 kg. Der Käse wird gepflegt durch Waschen mit Wasser.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Josef Gisler - Arnold    6467 SCHATTDORF  more...
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    Details Vermarktung
    Wird an Private (wie auch Wanderer) unter dem Namen Horneggkäse verkauft, sowie für den Eigengebrauch im Restaurant verwendet. Gisler Josef ist auch Mitglied der Genossenschaft der Urner Alpkäseproduzenten.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
       
     
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    Gefunden unter: http://www.alporama.ch/ Sonntag 14.08.2022