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mutiert: 04.01.2002 21:09:01 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Ambros Arnold - Marty |
Details... |
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Käser
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Ambros Arnold - Marty |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Der Unterstafel auf dem Urnerboden befindet sich bei Rüteliegg.Frau Ambros ist die Schwester vom Älpler Marty auf der benachbarten Niederalp.
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Käserei
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In der älteren Alphütte hängt am Turner ein 170 lt. Kessel mit offenem Holzfeuer.
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Käselager
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Der Keller fasst 200 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Auf Wannelen wird 400 kg vollfetter Urner Alpkäse (Gewicht 6 kg) für die Selbstversorgung. Gepflegt wird der Käse durch Waschen mit Wasser.
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Milchhandel
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Auf dem Unterstafel Urnerboden wird die Milch abgeliefert
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Hauptabnehmer
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Ambros Arnold - Marty
6465 UNTERSCH-CHEN
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Details Vermarktung
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Verkauf an Privatkunden hergestellt.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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