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mutiert: 04.01.2002 21:09:00 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Josef Herger - Gisler |
Details... |
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Käser
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Josef Herger - Gisler |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Käserei
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In Alphütte steht ein 400 lt. Kessel der mit Gas befeuert wird.
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Käselager
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Der Käsekeller fasst ca. 80 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Ü00 kg Urner Alpkäse werden auf der Alp Vorfrutt hergestellt.Der hergestellte Käse mit einem Fettgehalt von 50 % wird mit Schmiere und Wasser behandelt
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Milchhandel
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Die Milch vom Zwischenstafel Chlus und Unterstafel Urnerboden wird von der Schaukäserei in Airolo abgeholt
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Hauptabnehmer
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Josef Herger - Gisler
8751 URNERBODEN
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Details Vermarktung
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Die 4 kg schweren Laibe dienen der Eigenversorgung und werden an einige Private verkauft
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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