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mutiert: 12.01.2011 11:47:16 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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24 Kühe
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65 Rinder
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1 Stier
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2 Ziegen
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52 Schafe
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3 Schweine
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Personen
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Kommunikation
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Gebäude
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Aeltere gut erhaltene Gebäude mit sher shönen Speichern
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Besonderes
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Der Unterstafel Ziflucht wird nur während 14 Tagen am Anfang der Alpsaison bestossen. Während der restlichen Alpsaison wird Ziflucht von der Alp Arnischwand verwendet.
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Käserei
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Ü50 lt Kessel an einem Turner, mit holz bfeuert und mit einem elektrischen Rührwerk (solar)
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Käselager
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Der Käsespycher fasst ungefähr 100 Laibe
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Zingg René stellt ungefähr 600 kg vollfetten Obwaldner Alpkäse her, den er durch Abwaschen mit Salzwasser pflegt. Lagerdauer min. Ü Monate
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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