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Chüblisbühlegg
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Sennten-Nr:
CH-7571
Feedback
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mutiert: 23.03.2021 15:33:14 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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34 Kühe
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8 Kälber
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2 Ziegen
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80 Schweine
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Personen
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Käserei
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Käselager
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Hauptkäsesorte
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Hauptkäsesorte
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2400 kg
Bergkäse
in 60 Laiben
à 40 kg
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Das Gebiet der Küblisbühlegg wurde vor einigen Jahren in die Bergzone 4 (LN) umgeteilt und darf deswegen nur noch Bergkäse herstellen, und nicht mehr Alpkäse (der Käse ist der gleiche - und gleich gut!).
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Die Produkte der Küblisbühlegg werden im Berggasthaus Salwideli sehr hoch geschätzt und sind essentieller Bestandteil von dessen Käseplatten; sie werden dort auch über die Gasse verkauft, der Küblisbühlegg Bergkäse unter dem Namen "Egg"-Käse.
Vgl. Reportage im Schweizer Bauer vom 15 07 15 durch Hans Wüest.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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