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Gisler Josef jun.
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Sennten-Nr:
1150
Feedback
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mutiert: 12.01.2011 13:34:36 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Josef Gisler - Gisler |
Details... |
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Käser
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Josef Gisler - Gisler |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Käserei
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Die Käserei befindet sich in einer neuen Alphütte und ist mit einem durch Warmwasser beheizten Kessel mit einem Inhalt von 400 lt. ausgerüstet. Die zentrale Warmwasseranlage wird mit Holz befeuert.
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Käselager
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Der Käsespeicher hat eine Kapazität für 250 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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ca. 1000 kg
Urner Alpkäse
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Es wird nur auf dem Oberstafel Wängi Käse hergestellt und zwar 1000 kg vollfetten Urner Alpkäse in Laibgrössen von 2, 4 und 7 kg. Der Käse wird gepflegt durch Behandeln mit Schmiere und Wasser.
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Milchhandel
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Auf dem Unterstafel Urnerboden wird die Milch abgeführt.
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Hauptabnehmer
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Josef Gisler - Gisler
6467 SCHATTDORF
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Details Vermarktung
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Der „Urnerboden Alpkäse“ wird direkt vermarktetet. Auf der Alp kann der Wanderer Käse kaufen.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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