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mutiert: 12.01.2011 13:28:40 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Joseph Gisler |
Details... |
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Käser
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Joseph Gisler |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Standort Oberstafel: Plangg 702Ü00/188750/1880
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Käserei
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Nur der Oberstafel Plangg ist für die Käseherstellung mit einem Kessel mit 250 lt. Inhalt ausgerüstet, welcher mit Gas beheizt ist.
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Käselager
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Der Käsekeller fasst ca. 120 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Es wird auf dem Oberstafel Plangg 800 kg vollfetter Urner Alpkäse mit einem Laibgewicht von 4 kg hergestellt. Der Käse wird durch Waschen mit Wasser behandelt.
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Milchhandel
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Die Milch vom Unterstafel Trogenalp wird auf der Sittlisalp zu Käse verarbeitet
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Hauptabnehmer
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Joseph Gisler
6464 SPIRINGEN
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Details Vermarktung
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Er dient zur Selbstversorgung und wird an Private verkauft. Auf der Alp kann der Wanderer Käse kaufen
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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