|
|
|
|
Arni, Rohrer-Wälti Josef
|
Sennten-Nr:
2636
Feedback
|
|
|
mutiert: 12.01.2011 11:25:26 - Stand 2001
|
|
|
Titelphoto
|
|
|
|
|
Besatz  (Tiere)
|
|
15 Kühe
,
10 Rinder
,
10 Kälber
,
2 Ziegen
|
5 Kühe sind auf der Alp Aelggi-Matt
|
|
|
|
|
|
Personen
|
|
Bewirtschafter
|
Josef Rohrer-Wälti |
Details... |
|
Käser
|
Albert Rohrer-Rohrer |
Details... |
|
Vater Rohrer ist während der ganzen Alpsaison bei der Herde, während seine Söhne Josef und Albert nur teilweise mithelfen, da sie noch die Höfe im Tal bewirtschaften
|
|
|
|
|
|
Kommunikation
|
|
|
|
|
|
Gebäude
|
|
Auf Alp Arni gut erhaltene Geb„ude. Auf der einen Aussenwand des Stalles sind alle Glocken und Schellen sch”n aufgereiht.
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
Der Unterstafel Hinterhaltsboden ( Koord. 659595/187800, auf 1144 m) befindet sich im Kleinen Melchtal und wird w„hrend ungef„hr je 2 Wochen am Anfang und Ende der Alpsaison benutzt. 5 Kühe aus der Herde von Rohrer Josef verbringen nachher den Sommer auf dem Oberstafel Aelggi - Matt und 15 auf Arni. Auf der Alp Arni sömmern auch 5 Kühe von Berlinger Paul (Cousin), deren Milch ebenfalls verarbeitet wird.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Käserei
|
|
Die K„sereieinrichtung besteht nur auf dem Oberstafel Arni mit einem holzbefeuerten 250 lt. Kessel an einem Turner mit elektrischem Rührwerk
|
|
|
|
|
|
Käselager
|
|
Fassungsverm”gen 80 Laibe
|
|
|
|
|
|
Hauptkäsesorte
|
|
|
|
|
|
Hauptkäsesorte
|
|
|
|
|
|
Auszeichnungen
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
Albert Rohrer verarbeitet auf Arni die Milch seiner beiden S”hne Rohrer Josef und Rohrer Albert und von Neffe Berlinger Paul zu insgesamt 500 kg Obwaldner Alpk„se und Bratk„se.
|
|
|
|
|
|
Milchhandel
|
|
Auf dem Unterstafel Hinteraltersboden und teilweise auf Arni-Matt wird die Milch abgeführt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hauptabnehmer
|
|
Josef Rohrer-Wälti
Kreuzmatte
6072 SACHSELN
more...
|
|
Albert Rohrer-Furrer
Stucklistrasse 6
6072 SACHSELN
more...
|
|
|
|
|
|
Details Vermarktung
|
|
Eigenbedarf und Direktverkauf an Private
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Produkte
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Sennten dieser Alp
|
|
Sennten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
