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Spilau Abedweid
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Sennten-Nr:
1002
Feedback
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mutiert: 06.06.2020 15:15:13 - Stand 2001
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Titelphoto
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Spilau Abedweid
Die neue Hütte von 2003, von SE gesehen.
Copyright / Datum: Familie Arnold / 2009
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Besatz  (Tiere)
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18 Kühe
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6 Rinder
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3 Kälber
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Alles eigenes Vieh der Familie Arnold.
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Personen
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Bewirtschafter
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Alois und Heidi Arnold-Zgraggen |
Details... |
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Käser
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Alois Arnold-Zgraggen |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Die älteren Alpgebäude wurden 2003 durch einen Neubau ersetzt.
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Besonderes
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Das Alpgebiet (695150/198550, 1740 m) welches von der Familie Arnold bewirtschaftet wird, befindet sich bei der Alp Spilau "Abedweid" im östlichen Teil. Spilau ist in einer Mulde mit dem Spilauer See, umgeben von Bergen wie Hundstock, Spilauerstock, Rossstock.
Sömmerung auf Oberstafel 55 – 65 Tage; Unterstafel Alplen.
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Käserei
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Seit 2003 kann in der neuen Käserei während des ganzen Sommers gekäst werden: Das neue freistehende 500 l Käsekessi wird mit einem Gasbrenner befeuert.
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Käselager
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Der neue Keller fasst über 300 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Urkunde an den Urner Alpkäsewettbewerben 2009 und 2010.
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Besonderes
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2000 kg Urner Alpkäse (vollfett). Die Käse werden bis zur Verkaufsreife täglich mit Wasser gepflegt.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Direktverkauf ab Hof an private Stammkunden (auf Wunsch der Kunden auch per Paketpost möglich).
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Produkte
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Alpmutschli (Laibe zu 700 g), Sennenkäse (Laibe zu 1200 g)
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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