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Uri
Kanton Uri
Spiringen
Niemerstafel
 
 
 
Arnold Anton Sennten-Nr: 1121 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 13:17:08 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4239
   
Besatz  (Tiere)
24 Kühe
   
Personen
Bewirtschafter   Anton Arnold - Staub   Details...
Käser   Anton Arnold - Staub   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Arnold ist stolz auf seine im sehr guten Zustand sich befindliche 100-jährige Alphütte. Zu den Alpgebäuden gehört jedoch ein moderner Stall und Käsespeicher.
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Eine Ü50 lt. Kessel mit Holzfeuerung hängt in der 100-jährigen Alphütte.
   
Käselager
Der separate Käsespycher fasst ungefähr Ü00 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
2000 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Arnold Anton stellt Urner Alpkäse nach der traditionellen Art her. Er verarbeitet die Milch zu 2000 kg vollfettem Urner Alpkäse mit einem speziellen Aroma und mit wenigen Löchern. Gepflegt werden die 2.5 und 10 kg schweren Laibe durch Waschen mit Wasser.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Anton Arnold - Staub    6460 ALTDORF  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Der Käse wird unter dem Namen „ Niemerstafel“ an Private verkauft und findet ausgezeichneten Absatz.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
       
     
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