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Uri
Kanton Uri
Spiringen
Hüfi - Firnen
 
 
 
Hüfi (Huber Josef) Sennten-Nr: 1216 Seite neu laden Feedback
mutiert: 11.01.2011 17:39:20 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4325
   
Besatz  (Tiere)
33 Kühe ,  4 Kälber
   
Personen
Bewirtschafter   Josef Huber - Arnold   Details...
Käser   Josef Huber - Arnold   Details...
   
Kommunikation
055 643 3481
   
Gebäude
Gut erhaltene Alpgebäude
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Auf dem Zwischenstafel steht ein Hängekessel mit einem Feuermantel zur Verfügung, welcher mit Holz befeuert wird.
   
Käselager
Der Käsekeller fasst ungefähr 40 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
250 kg 3/4 fetter Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Huber Josef stellt nur noch auf dem Zwischenstafel Hüfi 250 kg Y fetten Urner Alpkäse her . Die 6 kg schweren Laibe werden behandelt durch Waschen mit Wasser.
   
Milchhandel
Die Milch vom Oberstafel Firnen (Seilbahntransport) und vom Unterstafel Urnerboden wird in eine Talkäserei abgeführt.
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Josef Huber - Arnold    6468 ATTINGHAUSEN  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Eigenverbrauch und zum Verkauf an wenige Privatkunden
       
     
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